好在江婉所熟知的酿酒材料远比窦家酒坊掌握的多。
今日李延宗连同酒水一同运回来的还有不少地瓜，她立刻就将目光投在了这些地瓜的身上。
在大虞朝，地瓜本就不是金贵之物，再加上李延宗以物易物，将这些地瓜换回来的成本已经不足半文钱。
虽然地瓜的出酒率有些低，甚至不足三成，但胜在价廉，折算下来每斤酒的成本却不到两文。
这才是真正的价廉物美！
更何况糯米做出来的蒸馏酒，虽然纯净无杂质风味醇厚，但口感烈而且辣，这对于喝惯了低度酿造酒的府城人来说，并不见得能够很快适应和接受。
但地瓜酒典型的特点就是甜，独特的香甜味道让蒸馏酒并不会显得格格不入。
最难得的是，这个季节地瓜酒的发酵时间不长，二十天已经绰绰有余了。
说干就干，当晚江婉就将清洗好的地
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