等到第二天黄豆泡好之后，季安之指挥着小白开始转动石磨，自己则时不时往里加入泡好的黄豆。

一斤黄豆很快就磨好了，她费力地把豆浆倒进锅里不停搅拌加热煮沸。

豆浆稍微凉了一点之后就准备点豆腐她，没有卤水她就用白醋来代替。

一边搅动一边倒入白醋，等待豆浆变成了絮状之后再倒入她事先做好的模具里等待凝固。

等待二十分钟之后，一大块豆腐已经凝结成功。

一斤黄豆一共制作出了将近三斤的豆腐，一共分成了四块，季安之一次顶多吃一大块。

看着白白嫩嫩的豆腐，季安之别提多高兴了，连忙让小白今晚煮豆腐鱼汤，用来打火锅吃。

窗外下着小雪，室内依旧是24℃恒温，在窗边吃着热乎乎的豆腐鱼火锅，别提多美味了。

剩下的豆腐还能做炸豆腐煎豆腐臭豆腐豆腐乳等等等等。

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